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牛舌
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加厚優質鞋舌
2178 jpy(税込)
厚切優質牛舌：這是牛舌最厚、最嫩、最肥的部分，具體來說是「舌根」。
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高級舌片
1738日元(税込)
特級牛舌：牛舌中最高品質的部位，位於舌頭根部附近，被稱為“舌根”，脂肪含量高，肉質極其鮮嫩。
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什錦牛舌拼盤
2288日圓(税込)
一塊盤子，上面放著舌頭各部位的小塊，例如舌頭的根部、中間和尖端。
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標準舌
1188日元(税込)
舌中肉：舌頭中央部分的肉，俗稱「舌中肉」。
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舌頭卡魯比
869日圓(税込)
它指的是牛舌的下部。它的質地緊實，咀嚼得越多，肉的美味就越能散發出來。
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黑毛和牛頭肉
858日圓(税込)
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蔥鹽配料
¥330(税込)
豬肉
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味噌鹽焗豬五花肉
715日元(税込)
五花肉：豬腹部肋骨周圍的肉，又稱三層肉，脂肪多汁，味道濃鬱。
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豬軟骨
715日元(税込)
豬軟骨：豬的這一部分富含膠原蛋白和鈣，烤製後口感酥脆可口。
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豬臉肉 / 圖羅
825日圓(税込)
豬臉頰肉：這是豬臉頰和頸部區域的稀有肉塊，一頭豬只能獲得 300 克至 500 克。
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豬舌
715日元(税込)
豬舌：脂肪含量低，口感有嚼勁，味道清爽。
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五花肉套餐/豬臉肉套餐
各1408日圓（含稅）
Korean BBQ pork belly set/Pork Jowl Set
雞肉
什
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十六今日特餐
3608日元(税込)
這份菜單上的菜餚均由店主精心挑選，包括當天到貨的最好的肉塊，全部匯聚在一個盤子裡。
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瘦肉套餐（烤豬肋排/裡肌肉/牛腩）（醬汁/鹽）
2508日元(税込)
包含精選瘦肉塊的產品，例如大腿肉和里肌肉。
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十六內臟拼盤（4種）
2178 jpy(税込)
一盤盛滿各種牛內臟（荷爾蒙）的盤子。
卡爾維
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黑毛和牛 Karubi（醬/鹽）
1188日元(税込)
烤牛肋排：肥美多汁的牛小排。
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黑毛和牛特級肉（醬汁/鹽）
1738日元(税込)
優質牛小排：比一般牛小排口感更好、脂肪含量更高的肉塊。
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黑毛和牛特限量版
2178 jpy(税込)
特級烤排骨：在普通烤排骨中，這指的是最高品質的部位，特別是那些具有漂亮大理石紋或肉質特別好的部位。
Harami
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哈拉米（加醬汁/鹽）
1078日圓(税込)
裙邊牛排：質地嫩滑，脂肪含量比牛小排低，因此味道更清淡。
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特級哈拉米（含醬汁/鹽）
2178 jpy(税込)
上裙肉：裙肉中最上等的部分，肉質特別鮮嫩多汁。
腰
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黑毛和牛裡肌（配醬汁/鹽）
1188日元(税込)
裡肌肉：牛背部從肩部到腰部的嫩肉部分。
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黑毛和牛特級裡肌肉（含醬汁/鹽）
1738日元(税込)
特級裡肌肉：比一般裡肌肉品質更高，肉質更軟，大理石紋理更細膩。
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黑毛和牛特級裡肌肉（含醬汁/鹽）
2178 jpy(税込)
優質腰肉：在各種牛肉部位中，如腰肉、肩胛腰肉和肋骨腰肉，這是品質最高的部位，其特點是美麗的油花和嫩度。
激素
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肝臟（味噌/鹽）
693日元(税込)
肝臟：牛肝，一種營養豐富的可食用肉類。
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上層肝肥
858日圓(税込)
優質肝臟：氣味較普通肝臟淡，質地較軟。
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心形（味噌/鹽）
693日元(税込)
帽子：牛心，脂肪含量較低，辛辣味較淡，味道溫和。
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優質牛瘤胃（味噌/鹽）
1078日圓(税込)
特級牛肚：與普通牛肚相比，它具有更強的彈性和令人愉悅的酥脆口感，每一口都充滿鮮味和甜味。
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優質牛腸（味噌/鹽）
748日元(税込)
大腸：厚實緊實，味道濃鬱，脂肪帶來的甜味在每一口中都會蔓延開來。
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上高敞/吉亞拉（味噌/鹽）
各748日元（含稅）
Premium Small Intestine/Abomasum
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大馬蘇姆（含味噌/鹽）
638日元(税込)
牛肚：我們精心處理每一塊新鮮牛肚。它的特色是口感酥脆。
海鮮
湯
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雞蛋湯
638日元(税込)
這道菜是將打散的雞蛋倒入雞湯或清湯中製成的，其特點是口感蓬鬆，味道清淡。
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裙帶菜湯
638日元(税込)
以裙帶菜為主要原料的湯。
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蔬菜湯
693日元(税込)
主要由高麗菜、洋蔥、胡蘿蔔等蔬菜製成的湯。
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辣牛肉湯
858日圓(税込)
一道傳統的韓國辣湯菜，鮮味濃鬱，辣味十足，用牛肉絲、蕨菜、豆芽等蔬菜、辣椒和韓式辣椒醬（gochujang）製成。
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牛肉湯或牛肉湯
858日圓(税込)
一道以辣椒為主要原料的辛辣韓國紅湯。
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牛骨湯
968日圓(税込)
一道傳統的韓國湯，用牛肉、內臟和尾巴長時間慢燉而成。
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烤排骨湯（短肋排湯）
858日圓(税込)
一道濃鬱鮮美的韓國湯，由牛小排（kalbi）和帶骨肉與蔬菜一起慢燉而成。
沙拉
泡菜
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大白菜泡菜
495日元(税込)
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卡卡杜吉泡菜 / 奧伊泡菜
每個495日元（含稅）
White Radish Kimchi/Cucumber Kimchi
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什錦泡菜
748日元(税込)
菜盤
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牛肚（牛肚刺身）
638日元(税込)
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海鮮奇吉米
1100日元(税込)
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起司奇吉米
¥1210(税込)
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韓國海藻
218日圓(税込)
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碎黃瓜
363日圓(税込)
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椒鹽豆芽
385日元(税込)
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什錦蔬菜
748日元(税込)
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經驗豐富的長子
550日元(税込)
其他烤製菜餚
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烤香菇/烤杏鮑菇/烤洋蔥
各473日元（含稅）
Grilled Shiitake Mushroom/Grilled King Oyster Mushroom/Grilled Onion
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烤蒜
528日元(税込)
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什錦烤蔬菜
693日元(税込)
Gohanbutsu
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石鍋拌飯
¥1210(税込)
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拌飯
858日圓(税込)
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辣牛肉湯飯
1078日圓(税込)
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大邱湯飯：辣鱈魚/牛肉湯配飯
1078日圓(税込)
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鮑澤的清淡米湯
748日元(税込)
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Kalbi Gukbap（牛小排飯湯）
1078日圓(税込)
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嫩豆腐湯（辣豆腐湯）
968日圓(税込)
一道口味清淡、味道鮮美、略帶辛辣的菜餚，以嫩滑的五花肉和蔬菜為主要食材。
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白飯（少量）
220日元(税込)
中份：275日圓（含稅） 大份：330日圓（含稅） / 白米 [小份 / 中份 / 大份]
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米飯套餐
528日元(税込)
米飯、湯、沙拉、泡菜、涼拌菜
麵條
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涼麵
858日圓(税込)
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盛岡冷麵
1078日圓(税込)
用牛骨、牛肉和雞骨長時間慢燉而成的鮮美湯品。
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牛小排烏龍麵
1078日圓(税込)
韓式肉烏龍麵，先將牛小排（kalbi）和蔬菜與辣椒醬和大蒜一起翻炒，然後將烏龍麵放入辛辣鮮美的湯汁中慢燉而成。
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牛小排拉麵
1078日圓(税込)
韓式肉烏龍麵，先將牛小排（kalbi）和蔬菜與辣椒醬和大蒜一起翻炒，然後將烏龍麵放入辛辣鮮美的湯汁中慢燉而成。
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辣牛肉湯麵
1078日圓(税込)
一道在韓國辣牛肉蔬菜湯（Yukgaejang）中加入麵條的菜餚。
甜點
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香草冰淇淋
385日元(税込)
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抹茶冰淇淋
385日元(税込)
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巧克力冰淇淋
385日元(税込)
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抹茶冰淇淋配白玉麻糬
448日元(税込)
